Главная Что я сегодня готовила... - Страница 5 - Форум Я МАМА Регистрация Вход
28.03.2024 Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Юляшка-ромашка, Карамелька  
Форум Я МАМА » Для дома и семьи » Кулинария » Что я сегодня готовила... (Идеи меню)
Что я сегодня готовила...
ВенераДата: Воскресенье, 24.01.2010, 13:32 | Сообщение # 61
Богиня фантазии
Группа: Проверенные
Сообщений: 1936

За 2000 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Голубицкая
Я сегодня на обед делала второй раз новое блюдо и хотела бы с вами рецептом поделиться, очень вкусненько

КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ
Ингредиенты:
3 стакана свежих креветок, 1 стакан растительного масла, 3 ст. ложки пиниевых орешков, 2 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ст. ложки сметаны, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.

Отварить креветок в подсоленной воде 5-7 минут, а затем очистить: удалить панцири, головки, усики, внутренности.
На разогретой сухой сковороде обжарить пиниевые орешки, охладить их и растолочь.
Отделить яичные белки от желтков.
Приготовить приправу: петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить в чеснокодавке, смешать и добавить сметану, 1 желток, черный молотый перец, пиниевые орешки, присолить и хорошо перемешать.
Перед самым жарением креветок влить в белки немного воды и взбить их миксером или венчиком до образования тугой пены. Добавить в них половину крахмала и снова взбить. Обвалять мясо креветок в оставшемся крахмале, обмакнуть в белковую пену и обжарить в растительном масле на сильном огне.
Приправой можно полить выложенные горкой креветки перед подачей на стол, а можно подать ее отдельно.





Сообщение отредактировал Карамелька - Пятница, 19.02.2010, 10:23
 
ЧучундрикДата: Понедельник, 25.01.2010, 17:42 | Сообщение # 62
Вечный двигатель счастья
Группа: Модераторы
Сообщений: 1290

За 1300 сообщений
Статус: Offline






Страна: Молдова
Город: Тирасполь
да уж девчёнки ))))) спагетти меня воодушевили ))) и про волосатую курицу ))) надо будет приготовить ))) я конечно тоже люблю поэксперементировать ))) но даже не знаю чем вам и похвастаться ))) ну может Гороховый суп- пюре )))) (обожаю гороховые супчики ))) но вот что однажды приготовила и теперь готовлю всегда ))) мой мч в восторге )))
горох 2 стакана (у меня стакан где-то 120грам ,я беру половинки ,замачиваем на ночь горох в воде с утра воду два -три раза сливаем )
картофель-2-3 штуки
морковь-1 шт.
мясо (я беру или курочку или можно свиные ребрышки кому как ) 3-4 кусочка
лук -1 шт.
ветчина или окорок копченый-150 грамм
Очищаю картофель,морковку,лук,промываю мясо и ставлю кастрюльку на огонь ,до этого ставим горох отварить ,варим до тех пор пока горох не станет мягким ( пока не отварится ) когда картофель и морковь отварились беру половником и вытаскиваю из кастрюльки картофель и морковь ( немного) на отдельную тарелочку,даю остыть ,в это время блендером измельчаю весь горох ,затем добавляю к нему остывшую картошку и морковь и тщательно все измельчаю.Полученную массу выливаем в кастрюльку даем закипеть ,в это время мелко нарубаем ветчину или окорок брусочками как только наш суп закипит добавляем ветчину ,зелень ,специи по вкусу и даем еще раз закипеть,лук кидаю где то в середине готовки в целом ,надрезанном виде ,ближе к окончанию варки вытаскиваю ,так как он свою службу сослужил (но кому нравиться можно и оставить) .суп -пюре готов.Все приятного аппетита ! fl105




А мы скоро увидимся, и будем задыхаться от счастья
Хочу пишу ему,хочу звоню. Захочу вообще замуж за него выйду.)


Сообщение отредактировал Карамелька - Пятница, 19.02.2010, 10:39
 
yamamaДата: Понедельник, 25.01.2010, 17:51 | Сообщение # 63
Счастье цвета Незабудки
Группа: Администраторы
Сообщений: 10533

За 11000 сообщений
Статус: Offline






Страна:
Город:
Диана, м. я такой суп абажаю................
особенно если с ребрышками. оч давно его не готовила.спс что напомнила..... food надо будет сделать!!!!!
И надо бы этот рецептик в теме про супы продублировать, чтоб он не потерялся.ибо суп действителньо очень классныЙ!!!


Кто берёт — наполняет ладони, кто отдает — наполняет сердце…
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.


 
ЧучундрикДата: Пятница, 29.01.2010, 20:38 | Сообщение # 64
Вечный двигатель счастья
Группа: Модераторы
Сообщений: 1290

За 1300 сообщений
Статус: Offline






Страна: Молдова
Город: Тирасполь
спасибо Анюта так и сделаю))) dance1

Добавлено (29.01.2010, 21:38)
---------------------------------------------
девчонки ))) приветик )))) сегодня разбиралась в тетрадях и нашла свою с рецептиками ))) нашла рецепт интересной закуски приготовила за 20 минут )))
яйцо-2 шт.
сыр(твердый)-100гр.(я взяла "Российский")
чеснок- 1 зубчик
майонез -3-4 ст ложки
крабовые палочки 3 штуки
зелень
все это измельчила в блендере( у кого его нет можно натереть на мелкой терке)
это сыр
,


смешиваем все ингридиетны ( кроме крабовых палочек ),скатываем полученную массу в шарики и обмакиваем в крабовые палочки ,посыпаем зеленью




А мы скоро увидимся, и будем задыхаться от счастья
Хочу пишу ему,хочу звоню. Захочу вообще замуж за него выйду.)


Сообщение отредактировал Карамелька - Пятница, 19.02.2010, 10:40
 
ВенераДата: Суббота, 30.01.2010, 10:10 | Сообщение # 65
Богиня фантазии
Группа: Проверенные
Сообщений: 1936

За 2000 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Голубицкая
Девочки я очень люблю собирать журнал "Люблю готовить" и у меня их очень много. Как то попала с рецептом своим в журнал, и вот решила сегодня приготовить на обед. Придумала сама я это блюдо, экспериментировала. Надеюсь мой рецепт пригодиться, потому что его легко приготовить быстро и просто.

Пельмени под сыром
1. Замороженные пельмени обжарить на растительном масле до румяной корочки. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
2. Выложить пельмени на тарелку, посыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на 1-2мин.
3. Готовое блюдо украсить сверху мелко рубленной зеленью. Можно также сбрызнуть лимонным соком и полить легким майонезом.

Воть ;)

Добавлено (30.01.2010, 11:10)
---------------------------------------------
Диана, ммм...как апеттитно, надо попробовать сделать. ;)





Сообщение отредактировал Карамелька - Пятница, 19.02.2010, 10:42
 
ЧучундрикДата: Суббота, 30.01.2010, 10:39 | Сообщение # 66
Вечный двигатель счастья
Группа: Модераторы
Сообщений: 1290

За 1300 сообщений
Статус: Offline






Страна: Молдова
Город: Тирасполь
да )))) попробуй))) готовится быстро и очень хорошо как закуска ,если гости неожиданно пришли ))) кстати тоже покупаю журнальчик "Люблю готовить " много интересного как что нибудь приготовлю ,обязательно поделюсь и с вами)))
Венера ммм- обязательно попробую такие пельмешки спасибо))))) floyer4 :floyer4: dance1




А мы скоро увидимся, и будем задыхаться от счастья
Хочу пишу ему,хочу звоню. Захочу вообще замуж за него выйду.)


Сообщение отредактировал Диана - Суббота, 30.01.2010, 10:46
 
ВенераДата: Суббота, 30.01.2010, 10:47 | Сообщение # 67
Богиня фантазии
Группа: Проверенные
Сообщений: 1936

За 2000 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Голубицкая
Quote (Диана)
кстати тоже покупаю журнальчик "Люблю готовить "

friend3 ;)



 
Хорошее_НастроениеДата: Суббота, 30.01.2010, 10:48 | Сообщение # 68
Заглянувшая на огонёк
Группа: Проверенные
Сообщений: 364

За 500 сообщений
Статус: Offline






Страна: Украина
Город: Киев
Quote (yamama)
И надо бы этот рецептик в теме про супы продублировать, чтоб он не потерялся.

Аня, а можно сделать путеводитель по рецептам?
Создать отдельную темку, а там на каждый форумский рецепт дать ссылку. и поделить на группы "супы", "выпечка" и т.д. Тогда, если проблема с тем, что приготовить, зашла в темку, почитала названия, кликнула на нужное и рецепт перед глазами. А то по всем темам рыскать не очень удобно shy2



Прочитала в газете, что симптомы беременности - сонливость, рассеянность, неуравновешенность... Сделала вывод, что я уже года три как беременна
 
ВенераДата: Суббота, 30.01.2010, 10:53 | Сообщение # 69
Богиня фантазии
Группа: Проверенные
Сообщений: 1936

За 2000 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Голубицкая
Quote (Хорошее_Настроение)
Аня, а можно сделать путеводитель по рецептам?

хорошая идейка. :) Сделать путеводитель по разделу

Я видела в каком-то форуме, мне очень понравилось и выглядело это так:
Первые блюда (ссылка)
Вторые блюда (ссылка)
Холодные закуски (ссылка) и т. п.



 
Хорошее_НастроениеДата: Суббота, 30.01.2010, 16:30 | Сообщение # 70
Заглянувшая на огонёк
Группа: Проверенные
Сообщений: 364

За 500 сообщений
Статус: Offline






Страна: Украина
Город: Киев
Я видела более подробный
например:
первые блюда:
гороховый суп (ссылка)
борщ (ссылка)
окрошка (ссылка)

вторые блюда:
макароны по-флотски (ссылка)

салаты
рыбные блюда
мясные
выпечка

и т.п.



Прочитала в газете, что симптомы беременности - сонливость, рассеянность, неуравновешенность... Сделала вывод, что я уже года три как беременна
 
yamamaДата: Суббота, 30.01.2010, 16:58 | Сообщение # 71
Счастье цвета Незабудки
Группа: Администраторы
Сообщений: 10533

За 11000 сообщений
Статус: Offline






Страна:
Город:
Хорошее_Настроение, идея очень хорошая.....
буду воплощать в жизнь.......
только овот есть еще и другой вариант..можно на главной в меню сделать чтото типа кулинарной книги..... чтоб там были собраны все рецепты с илюстрациями......
а можно и сделать так
Quote (Хорошее_Настроение)
например: первые блюда: гороховый суп (ссылка) борщ (ссылка) окрошка (ссылка) вторые блюда: макароны по-флотски (ссылка) салаты рыбные блюда мясные выпечка

надо подумать как лучше сделать.....


Кто берёт — наполняет ладони, кто отдает — наполняет сердце…
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.


 
ВенераДата: Суббота, 30.01.2010, 22:30 | Сообщение # 72
Богиня фантазии
Группа: Проверенные
Сообщений: 1936

За 2000 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Голубицкая
Quote (yamama)
можно на главной в меню сделать чтото типа кулинарной книги..... чтоб там были собраны все рецепты с илюстрациями......

это будет наверное красиво, я уже представила, здорово... floyer4



 
КарамелькаДата: Воскресенье, 31.01.2010, 19:15 | Сообщение # 73
Добрая советчица
Группа: Гл. Модераторы
Сообщений: 1661

За 1800 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Междуреченск
А у нас сегодня был тыквено-яблочный пудинг.
Точные пропорции не скажу но вот примерно, что нужно:
300 г. тыквы, 1 яблоко, манная крупа пол стакана, пол стакана (ну может побольше), 3 яйца.
Итак заливаем тыкву водой (воды много не надо), и тушим до полуготовности, чистим яблоко, режим и добавляем к тыкве яблоко и схар,тушим до готовности. взбиваем все это дело. Добавляем тонкой струйкой манку постоянно помешивая. ставим остужаться. Взбиваем желтки с сахаром. добавляем в смесь. Взбиваем белки. Аккуратно добавляем к смеси. и аккуратно перемешиваем. ставим в духовку на 10-15 минут. Можно на пару сделать


Даже небольшим умом можно блистать, если тщательно натереть его о книги.

Сообщение отредактировал Карамелька - Пятница, 19.02.2010, 10:45
 
ВенераДата: Понедельник, 01.02.2010, 09:16 | Сообщение # 74
Богиня фантазии
Группа: Проверенные
Сообщений: 1936

За 2000 сообщений
Статус: Offline






Страна: Российская Федерация
Город: Голубицкая
Диана, попробовала сделать твое блюдо - шарики (где про крабовые палочки и т.д)

Мне очень понравилось записала в свою любимую кулинарную книгу (где все проверенные рецепты у меня unsure )
Вкусненько, спасибо за рецептик kiss



 
ЧучундрикДата: Понедельник, 01.02.2010, 14:04 | Сообщение # 75
Вечный двигатель счастья
Группа: Модераторы
Сообщений: 1290

За 1300 сообщений
Статус: Offline






Страна: Молдова
Город: Тирасполь
Венера- shy2 :shy2: shy2 я очень рада )))) буду стараться радовать вас еще чем нибудь новеньким)))))) floyer4 floyer4 floyer4 floyer4 friend3 ^_^



А мы скоро увидимся, и будем задыхаться от счастья
Хочу пишу ему,хочу звоню. Захочу вообще замуж за него выйду.)
 
Форум Я МАМА » Для дома и семьи » Кулинария » Что я сегодня готовила... (Идеи меню)
Поиск:

Последние сообщения Самые активные форумчане Самая высокая репутация Последние зарегистрированные
  • лечение бесплодия (9)

  • Вторые роды (12)

  • Список в роддом (3)

  • ландшафтный дизайнер в Киеве (0)

  • Одежда Рейма, Лесси, Керри - все о ней (4)

  • yamama(10533)
    Магика(5356)
    Kristina(5300)
    КоролеваЯ(3673)
    Юляшка-ромашка(3542)
    Оленка_XXX(3484)
    crazy_fox(2351)
    An4uta(1939)
    Венера(1936)
    Карамелька(1661)
    yamama (135)
    Оленка_XXX (108)
    КоролеваЯ (98)
    Kristina (85)
    Юляшка-ромашка (82)
    Карамелька (82)
    An4uta (73)
    crazy_fox (62)
    martina (62)
    Венера (61)
    beequeensamantha (24.02.2024)
    ninokids (11.01.2024)
    artemovanat001 (20.10.2023)
    wintips123 (08.08.2023)
    skur79ga24d (14.09.2022)
    svetaorel010585 (13.08.2022)
    ariel254444 (21.02.2022)
    do999al (30.01.2022)
    cdec951 (30.01.2022)
    matv108li (30.01.2022)

    Copyright MyCorp © 2024
    Создать бесплатный сайт с uCoz